エミレーツ航空、ラマダン明け機内食

　エミレーツ航空（UAE/EK）はこのほど、イスラム教の宗教行事「ラマダン」後に提供するイフタール（断食明け）特別機内食を開発し、提供を開始した。

ラマダン明け機内食を提供するエミレーツ航空＝8月6日 PHOTO: Tadayuki YOSHIKAWA/Aviation Wire

　ラマダンはイスラム教徒が日の出から日没まで断食する「聖月」。食事だけでなく、水の摂取もしない。日没後に1日分の食事（イフタール）を摂る。2014年は6月28日ごろから7月28日ごろまでがラマダンにあたる。

　断食終了直前にドバイを出発する便の乗客が対象で、軽食の入った箱を提供する。断食を機内で終える乗客には大きなミールボックスを提供する。ミールボックスはUAEのシェフが考案したもので、ファースト、ビジネス、エコノミーの各クラスでほぼ同様のメニューを用意する。

　UAEは飛行中でもイムサク（断食開始）とイフタールの時刻を算定するツールを開発し、運用している。航空業界初のツールで、ドバイ天文グループが協力して開発。飛行地点の経度や緯度、高度を計測し、飛行中の場合でも正確なラマダン時間を算出する。

　イフタールは日没時の飛行機の位置により決定する。機内で日没になる便の乗客には、機長がイフタールの時間を知らせる。ツールはすべての便に搭載している。

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