フィンエアー（FIN）は9月以降、ビジネスクラスの機内食でフィンランド人著名シェフ、Pekka Terava氏とTomi Bjork氏が手がけたメニューを提供する。同社創設90周年を記念する事業の一環。
フィンエアー機での機内食サービスのイメージ（同社提供）
北欧料理の専門家であるPekka Terava氏は、トナカイのサーロインやイグチ茸のピューレ、ラップランドポテトのオーブン焼き、オーガニック大麦などをメニューに盛り込む。アジア料理のエキスパートであるTomi Bjork氏が手がけるメニューは、和食とタイ料理。厳選されたワインも用意する。
関連リンク
フィンエアー [1]
・フィンエアー、ビジネスクラスのフルフラットシート拡充 [2]
・フィンエアーのワイン、ビジネスクラス最優秀に選出 英旅行誌 [3]