ANA、イスラム教徒向け機内食拡大へ　ハラールのチキンカレーなど

　全日本空輸（ANA/NH）は6月25日、イスラム教徒（ムスリム）向けの機内食を充実させると発表した。ハラールのチキンカレーや、ノンアルコールのスパークリングワインなどを提供する。

ハラールの調理方法や食材で再現したチキンカレー（ANA提供）

　チキンカレーは、ハラールの機内食で世界最大手のブラヒム・ホールディングス社（マレーシア・クアラルンプール）と、ANAグループで機内食を手掛けるANAケータリングサービス（ANAC）が共同開発。日本のカレーを、ハラールの調理方法や食材で再現した。7月1日から日本－欧州、シンガポール線の往復と、日本発北米行きのファーストで、9月1日から日本－ジャカルタ、クアラルンプール線往復のビジネスで提供する。

クアラルンプール発成田行き路線のエコノミーで提供する洋食（ANA提供）

　クアラルンプール発成田行き路線の朝食は、ブラヒムのハラール食を用意。特別食ではなく、通常メニューとして提供し、和食と洋食を用意する。ビジネスの洋食はローストチキンとチーズのパニーニ、エコノミーではトマトオムレツ チキンソーセージ添えを提供。和食は両クラスとも鶏粥を用意する。9月2日から。

　ノンアルコールのスパークリングワインは、「1688 グランロゼ」を用意。シャンパンのような味わいで、1688年にフランスの司教が残したレシピを復元した。ファーストでは国際線全路線の往復で提供する。ビジネスでは成田－クアラルンプール線の往復で、数量限定で提供する。どちらも9月1日から。

　成田－クアラルンプール線のビジネスとエコノミーでは、日本茶として初めてハラール認証を受けた、静岡県「駿府 葵堂（すんぷ・あおいどう）」の有機栽培緑茶を提供する。9月1日から。

　ハラール認証を受けた「あられ」の提供を、今年6月から国際線全路線の全クラスに拡大する。2014年3月から、成田－ジャカルタ線など4路線で提供を開始した王様製菓（東京・台東区）の「東京あられ」で、醤油で甘めに味付けた。

　イスラム教では、豚肉や豚肉由来の製品、アルコールの摂取を禁じている。ムスリム用の食品にはこれらを含まずに調理する必要があり、戒律にのっとって調理したものをハラール（許されたもの）という。

　成田－クアラルンプール線は9月1日、1日1往復で運航を開始。2001年12月までバンコク経由で運航していたが、13年ぶりに再開する。

クアラルンプール発成田行き路線のビジネスクラスで提供する鶏粥（ANA提供）

提供路線を国際線全路線に拡大した「東京あられ」（ANA提供）

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全日本空輸

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