JAL、機内食で国産米粉100％のあんかけそば　ロンドン発上級クラス、農水省らと連携

　日本航空（JAL/JL、9201）は1月31日、ロンドン発羽田行きの上級クラスで国産の米粉麺を使った機内食「海鮮あんかけ米粉そば」を提供すると発表した。米粉製品の輸出拡大に向けた取り組みの一環で、農林水産省と一般社団法人全日本コメ・コメ関連食品輸出促進協議会（全米輸）の3者で連携する。2月1日から28日まで。

JALのロンドン発羽田行き上級クラスで提供する米粉麺を使った「海鮮あんかけ米粉そば」（同社提供）

　「海鮮あんかけ米粉そば」は、国産米を100％使用した米粉麺で作ったグルテンフリーのメニューで、英国で活躍する林大介シェフが監修。林シェフは

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