タイ国際航空、ホテルオークラ監修の和食　日本発ファースト・ビジネス、4月から

　タイ国際航空（THA/TG）は3月22日、東京・虎ノ門のホテルオークラ東京にある和食店「山里」が監修した機内食を、4月1日から提供すると発表した。一部を除く日本発バンコク行きで、ファーストとビジネスの両クラスを対象に用意する。6月30日まで。

ホテルオークラ東京の山里が監修した和食を手にするタイ国際航空の客室乗務員＝19年3月22日 PHOTO: Yusuke KOHASE/Aviation Wire

　対象となるのは羽田と成田、中部、関西、福岡発のバンコク行きで、深夜便と札幌発便を除く。山里の澤内恭・和食調理総料理長が監修した和食で、ファーストでは鯛と帆立の昆布じめや鰆などを、ビジネスでは鮪のたたきや揚げ赤魚を用意する。両クラスとも新生姜と桜エビを使用したご飯を提供する。

　バンコク発のファーストとビジネス両クラスでも、山里監修のメニューを提供。現地のオークラにある山里が監修する。

タイ国際航空のファーストクラスで提供する山里監修の和食＝19年3月22日 PHOTO: Yusuke KOHASE/Aviation Wire

タイ国際航空のビジネスクラスで提供する山里監修の和食＝19年3月22日 PHOTO: Yusuke KOHASE/Aviation Wire

山里監修のメニュー提供路線
TG683 羽田（10:35）→バンコク（15:05）
TG641 成田（10:50）→バンコク（15:20）
TG643 成田（12:00）→バンコク（16:30）
TG677 成田（17:25）→バンコク（21:55）
TG623 関西（11:45）→バンコク（15:35）
TG673 関西（17:35）→バンコク（21:25）
TG645 中部（11:00）→バンコク（15:00）
TG649 福岡（11:35）→バンコク（14:55）

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