JAL、「蔦」の鶏油混ぜそば再登場　3月からエコノミーで

　日本航空（JAL/JL、9201）は、、国際線プレミアムエコノミークラスとエコノミークラスの日本発機内食で、東京・巣鴨のラーメン店「Japanese Soba Noodles 蔦（つた）」の混ぜそば「AIR Japanese Soba Noodles 蔦」を、3月1日から提供する。同クラス向けとしては昨年に続き2回目の提供になる。

JALが国際線エコノミークラスで提供する「AIR Japanese Soba Noodles 蔦」（同社提供）

　蔦は2012年1月に開店したラーメン店で、ミシュランガイドの1つ星を獲得。トリュフオイルと鶏油（チーユ）を合わせたタレと、麺を絡めて食べる混ぜそばとして用意する。蔦の店舗で提供したことがある限定メニュー「鶏油 Soba」を、機内食用にアレンジしたという。トッピングとして、鶏肉とメンマ、ネギ、錦糸卵をそろえる。

　提供路線は、成田発がシカゴ、ダラス・フォートワース、ボストン、ニューヨーク、ロサンゼルス、サンディエゴ、バンクーバー、フランクフルト、ヘルシンキ、メルボルン、シアトル（3月31日から）行き、羽田発がサンフランシスコ、ニューヨーク、ロンドン（JL043便）、パリ行き、関西発がロサンゼルス行きで、いずれも到着前の2食目の機内食として用意する。期間は5月31日まで。

　AIR（エア）シリーズは、従来の機内食では提供されなかったメニューを採り上げるもので、2011年の「AIR MOS BURGER（エアモスバーガー）」を皮切りに、今回で第31弾になる。

関連リンク
日本航空

・JAL、「蔦」の鶏油そば　国際線エコノミーで3月から（18年2月22日）
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