JAL、「蔦」の鶏油そば　国際線エコノミーで3月から

　日本航空（JAL/JL、9201）は、国際線の機内食で東京・巣鴨のラーメン店「Japanese Soba Noodles 蔦（つた）」の混ぜそば「AIR Japanese Soba Noodles 蔦」を、3月1日から提供する。

JALが3月から国際線で2食目に提供する「AIR Japanese Soba Noodles 蔦」（同社提供）

　蔦は2012年1月に開店したラーメン店で、ミシュランガイドの1つ星を獲得。トリュフオイルと鶏油（チーユ）を合わせたタレと、麺を絡めて食べる混ぜそばとして用意する。蔦の店舗で提供したことがある期間限定メニュー「鶏油 Soba」を、機内食用にアレンジしたという。トッピングとして、鶏肉とメンマ、ネギ、錦糸卵をそろえる。

　提供するのは、国際線のプレミアムエコノミークラスとエコノミークラスで、5月31日まで。提供路線は、成田発がシカゴ、ダラス・フォートワース、ボストン、ニューヨーク、ロサンゼルス、サンディエゴ、バンクーバー、フランクフルト、ヘルシンキ、メルボルン線、羽田発がサンフランシスコ、ニューヨーク、ロンドン（JL043便）、パリ線、関西発がロサンゼルス線で、いずれも到着前の2食目の機内食として用意する。

　AIR（エア）シリーズは、従来の機内食では提供されなかったメニューを採り上げるもので、2011年の「AIR MOS BURGER（エアモスバーガー）」を皮切りに、今回で第27弾になる。

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日本航空

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