解説・コラム — 2017年12月17日 06:00 JST

JAL機内食担当CAインタビューが1位 先週の注目記事17年12月10日-16日

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 12月10日から16日までによく読まれた記事をまとめました。一番読まれたものは、日本航空(JAL/JL、9201)の客室乗務員で、機内食に関する資料作りや、関係部署との調整に携わる田村真未子さんへのインタビュー記事でした。

機内食メニューを監修するシェフと客室乗務員をつなぐJAL客室品質企画部企画・運営グループのリードキャビンアテンダントの田村さん=PHOTO: Tadayuki YOSHIKAWA/Aviation Wire

 JALでは客室本部の客室品質企画部が、客室乗務員が機内食を提供する際に参照する資料を作成したり、メニューを監修するシェフやケータリング会社などとの調整に携わっています。部内には客室乗務員もおり、一定期間の地上勤務後、乗務に戻ります。

 田村さんは2016年に着任。機内とは違ったデスクワークや、客室乗務員の立場でさまざまなことに関わっていく責任など、乗務だけでは見えなかったものが


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